النمورة اللبنانية
النمورة هي إحدى الحلويات الشامية الشهيرة، وتتكون بشكل أساسي من دقيق السميد، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى آخر، فيمكن إعدادها باستخدام ماء الورد أو القطر او باستخدام الفانيليا. سوف نقدم لكم كيفية تحضير النمورة على الطريقة اللبنانية.
وقت الطبخ:
الكمية :
5 شخص | أشخاص
مقادير النمورة اللبنانية
- 3 أكواب سميد ناعم
- كوب سكر
- نصف كوب سمنة مذوبة
- 1 كوب حليب سائل
- نصف ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
- 5 ملاعق كبيرة ماء زهر
- تحضير القطر
- 2 كوب من السكر
- كوب وربع الكوب ماء
- عصرة ليمونة
- ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة تحضير النمورة اللبنانية
1. في وعاء كبير يتم خلط السميد والسكر وبيكربونات الصوديوم
2. يتم إضافة السمنة ومزج المكوّنات كافة لتصبح مثل العجينة
3. يتم اضافة ماء الزهر والحليب فوق العجين وخلطها
4. تترك العجينة لمدة ساعة تقريباً لترتاح.
5. اسكبي العجينة في صينية الخبز وأضيفي قطع اللوز على وجهها ثم ضعيها في الفرن.
6. عند إتمام الطهي يتم سكب القطر
