بريوات بالأرز والحليب

1. إقلي اللوز ثم دششيه.
2. إغلي الحليب مع الملح، السكر، القرفة ومبشور الليمون
3. أضيفي الرز على نار هادئة مع تحريكه من حين لآخر.
4. عندما ينضج إسحبيه من على النار ثم أضيفي الزبدة، وأتركيه يبرد قليلاً.
5. أضيفي له ماء الزهر واللوز.
6. خذي الديول وقطعيهم على 2، أطوي كل قطعة على 2 ضعي فوق كل قطعة ملعقة من الرز بالحليب، ثم اطويها كي تحصلي على مثلث أو سيقار حسب الرغبة.
7. إقليهم في زيت غزيز حتى يتغير لونهم إلى الذهبي.
8. ارفعيهم وضعيهم في صحن، ورشيهم بالسكر الناعم المعطر بمسحوق الزهر.

نصيحة: 

يمكنك تجهيز البريوات لكن لا تقليهم إلاّ نصف ساعة قبل تقديمهم لأنها تطري بسرعة وتفقد شكلها الجذاب.