أصابع السمك المقرمشة
اليوم نقدم لك وصفة أصابع السمك المقرمشة وهي قطع من السمك تغطى بطبقة من البقسماط المطحون أو فتات الخبز ثم يتم قليها حتى تصبح مقرمشة.
الوصفة سهلة التحضير وصحية، فالسمك مصدر للبروتينات والفيتامينات كالفيتامين د، وغني بالأحماض الدهنية المفيدة كالأوميغا 3.
ينصح بتناول السمك مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل لما له من فوائد عديدة، فهو يلعب دورا في انمو الدماغ لدى الأطفال خاصة و تنشيط الذاكرة والوقاية من أمراض القلب.
إليك طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة يمكنك تقديمه مع سلطة للحصول على وجبة كاملة مغذية ومتوازنة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير أصابع السمك المقرمشة
- 2 قطع فيليه السمك الأبيض
- نصف كوب دقيق
- 2 كوب من الحليب
- كوب من فتات الخبز أو البقسماط المطحون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة
- يقطع السمك الفيليه على شكل أصابع بعرض 3 سنتم تقريبا.
- تتبل الأصابع بالملح ثم تغمر في الدقيق، وبعد ذلك تغمس في الحليب ثم تغطى تماماً بالبقسماط به ملح وفلفل أسود.
- تترك الأصابع منفصلة عن بعضها لمدة 10 دقائق حتى تجف وتتماسك.
- في مقلاة بها زيت غزير وعلى نار متوسطة، تقلى أصابع السمك حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- ترفع أصابع السمك على مناشف ورقية ثم تقدم مع قطع الليمون والسلطة الخضراء و الصلصات حسب رغبتك.
