الصوص الحارة في المنزل
تقدم الصوص الحارة أو الهوت صوص إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الدجاج، الأرز أو السمك، وتعد الخيار المثالي لمحبي النكهات الحارة والتغميس، بإلإضافة أنها تدخل في عادات وتقاليد العديد من الناس.
وقت الطبخ:
الكمية :
5 شخص | أشخاص
مقادير الصوص الحارة في المنزل
- 4 كوب عصير طماطم مصفى
- 4 حبة فلفل أحمر حار مقطع
- نصف كوب خل
- نصف كوب ماء
- معلقة كبيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
- معلقة صغيرة نشا
- رشة سكر
طريقة تحضير الصوص الحارة في المنزل
- قومي بوضع عصير الطماطم في قدر على النار، ثم أضيفي إليه الفلفل الأحمر، والسكر، والملح، والخل، واتركيه حتى يغلي.
- يصفى من الفلفل الأحمر، ويرفع مرة أخرى على النار.
- قومي بتذويب النشا في الماء، ثم يضاف على الخليط، واتركيها حتى الغليان.
- يرفع الخليط من على النار، ويترك ليبرد، ثم يوضع في برلمانات زجاجية وتحفظ في الثلاجة.
