مخلل البصل
التخليل هو إضفاء نكهة وطعم مميز إلى المواد المخللة، تغمر الخضروات بعد تجريحها أو ثقبها أو تقطيعها في محلول ملحي وتخرج بعد ذلك سكريات الخضروات إلى المحلول الملحي بسبب فرق التركيز بينهما، مما يسمح بنمو بكتريا جيدة تقوم باستهلاك سكريات الخضروات، تضفي على كل نوع من المخللات نكهته المميزة.
تعتبر المخلالات فاتحة للشهية، ويتم تناولها مع العديد من الوجبات مثل المشاوي أو السندويتشات. اليوم اخترنا لكم طريقة عمل مخلل البصل، إليكم طريقة التحضير
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير مخلل البصل
- 4 حبات البصل متوسط الحجم
- 6 ملاعق كبيرة خل
- ماء ساخن حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير مخلل البصل
1. قطّعي البصل إلى شرائح دائريّة ورصيها في برطمان زجاجي
2. أضيفي إلى البرطمان الزجاجي الخل، الملح والسكر
3. اسكبي الماء الساخن حتى يغطي البصل داخل البرطمان الزجاجي
4. قومي بالإحتفاظ بالمخلل داخل الثلاجة، ويمكن استهلاكه بعد 5 ساعات ومدة الحفظ يجب أن لا تتجاوز 5 أيام.
