السبيط المقلي المقرمش
السبيط من الحيوانات البحرية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تمد الجسم بالطاقة الضرورية، ويمكن إعداد وجبة السبيط المقلي المقرمش بالعديد من الطرق المختلفة، وفيما يلي طريقة عمل السبيط المقلي على شكل حلقات.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير السبيط المقلي المقرمش
- نصف كيلو السبيط على شكل حلقات
- ملعقة كبيرة كمون
- 2 ثوم
- عصير ليمون
- كوب دقيق
- 2 بيض
- كوب بقسماط
- نصف كوب زيت
- نصف كوب من اللبن.
- زيت للقلي.
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة تحضير السبيط المقلي المقرمش
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الملح والفلفل أسود والكمون والليمون والثوم ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء عميق نضع خليط البهارات السابق ونضيف شرائح السبيط بالخليط ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يتم خلط اللبن والبيض جيدا، ويتم تتبيلهما بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- يوضع السبيط المتبل بالدقيق وبعدها يوضع بخليط اللبن والبيض، ثم البقسماط.
- نضع مقلاة بها زيت على النار ويترك حتى يسخن.
- يتم تحمير السبيط في المقلاة حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم يرص في صحن التقديم ويقدم إلى جانب الصلصات أو الكاتشب.
