فريت اوملات
فريت اوملات هي وجبة سهلة وسريعة التحضير، يمكن تحضيرها في وقت قصير، خاصة عند قدوم ضيوف بشكل فجائي، وهي من المأكولات المشهورة في الوطن العربي وخاصة بلدان المغرب العربي مثل الجزائر والمغرب، والمحبوبة من طرف الجميع نظرا لمذاقها الشهي وسهولة إعدادها.
فريت اوملات عبارة عن بطاطا مقلية في الزيت مع البيض والبقدونس حسب الرغبة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي مع السلطة أو كنوع من المقبلات، تعد هذه الأكلة عالية القيمة الغذائية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان خاصة البروتينات والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى أنها غنية بالكربوهيدرات والنشويات التي تحتاجها أجسامنا بشكل يومي. في ما يلي نقدم لكم طريقة مبسطة لعمل طبخة سريعة ولذيذة وهي طريقة عمل فريت اوملات.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير فريت اوملات
- 3 حبات بطاطا كبيرة الحجم
- 4 بيض
- ملعقة كبيرة بقدونس (حسب الرغبة)
- رشة ملح
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة تحضير فريت اوملات
- قومي بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم أو طولية (حسب الرغبة).
- تقلى البطاطا في زيت غزير ثم تملح وتوضع جانبا.
- في إناء آخر يوضع البيض، البقدونس مع إضافة القليل من الملح والفلفل أسود ويخفق الخليط جيدا.
- في مقلاة نظيفة، توزع البطاطا المقلية بشكل متساوي، ثم يوضع فوقها خليط البيض، وتترك لتحمر من الأسفل ثم تقلب للجهة الثانية وتقدم الفريت اوملات ساخنة إلى جانب طبق السلطة أو على شكل ساندويتش.
