سمك السلمون المحمر
إليكم طريقة عمل سمك السلمون المحمر حيث تعد الوجبات التي تحتوي على سمك السلمون من ألذ الوجبات الصحية، و تنوعت طرق طهي سمك السلمون و اختلفت نكهاتها و أذواقها باختلاف طرق طهيه والمكونات المضافة إليه، و يعتبر السلمون المحمر احدى وجبات السلمون المعروفة، و يشتهر سمك السلمون بوصفه أحد المأكولات البحرية المميزة بفوائدها الكثيرة للجسم، فهو وجبة صحية غنية بالفيتامينات و المعادن و الأحماض الدهنية كالأوميغا3، الذي له فائدة كبيرة في تعزيز صحة الدماغ و تحسين عمليات الإدراك و تنمية الذكاء، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الأخرى.
تحضير وجبة السلمون المحمر سهل للغاية و يعتمد على مكونات كثيرة، تمنحها ذوقا خاصا مثل عصير الليمون و صلصة الصويا و البابريكا و الثوم..و غيرها، و هذا المزيج المميز من العناصر يثري وجبة سمك السلمون المحمر بالكثير من النكهات اللذيذة، تابعوا معنا طريقة تحضير سمك السلمون المحمر و استمتعوا بلذتها و فوائدها الرائعة.
مقادير سمك السلمون المحمر
- 4 شرائح فيليه من سمك السلمون
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 2 ملاعق طعام من العسل
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير سمك السلمون المحمر
- تبلي السلمون بالملح والفلفل أسود والبابريكا ثم ضعيه جانبا.
- في مقلاة بها زبدة، أضيفي الثوم وقلّيه لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريا.
- في نفس المقلاة، اسكبي العسل والماء وصلصة الصويا.
- أضيفي عصير الليمون على البهارات وحركيها جيدا كي تخلط كل النكهات معًا.
- أضيفي شرائح السلمون إلى الصلصة في المقلاة، اطبخي كل شريحة لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية، واسقي الشريحة بعصير الليمون، ثم أضيفي الملح والفلفل أسود حسب الرغبة.
- في صينية خاصة بالفرن، ضعي شرائح السلمون وأدخليها الى الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لشويها لمدة 5-6 دقائق أخرى .
- عند للتقديم، ضعي الصلصة وعصير الليمون جانبا، ويمكنك تقديمها مع الخضار المطهية على البخار أو السلطة الخضراء.
