المعكرونة المحمرة بصلصة الطماطم
تعد المكرونة أحد المأكولات المحبوبة والمنتشرة عالميا، كما تتنوع أنواعها وأشكالها، ويمكن طبخ المعكرونة بالعديد من الطرق والأشكال، واليوم نقترح عليكم طريقة عمل المعكرونة المحمرة بصلصة الطماطم. إليكم المقادير وطريقة التقديم.
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير المعكرونة المحمرة بصلصة الطماطم
- 2 كوب معكرونة
- 2 كوب ونصف صلصة طماطم
- كوب مرق دجاج
- ثمرة بصل مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 7 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
- بقدونس للزينة
طريقة تحضير المعكرونة المحمرة بصلصة الطماطم
- في قدر على نار متوسطة، قومي بوضع 5 ملعقة من زيت الزيتون، ثم ضعي المعكرونة و قلبي من حين إلى آخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين باقي كمية زيت الزيتون، ثم ضعي البصل و الثوم و قلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي الصلصة و معجون الطماطم على الثوم و البصل و قلبيهم جيداً، وتبليهم بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس.
- ضعي الشوربة تدريجيا على المزيج، ثم ضعي المكرونة و قلبي حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
- غطي قدر و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج، ثم ضعي فوقها القليل من البقدونس وقدميها مباشرة.
