سمك المرجان بالخضار في الفرن

سمك المرجان بالخضار في الفرن

إليكم طريقة عمل سمك المرجان بالخضار في الفرن، وهي وصفة شهية وصحية، وخاصة لمحبي المأكولات البحرية، بجانب الطعم الرائع لسمك المرجان يحتوي أيضا على فوائد عديدة، فهذه الوجبة تمد جسم الإنسان بطاقة كبيرة، فهي غنية بالسعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية، كالنحاس، الزنك، الكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى أملاح الأوميجا 3.

وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية : 3 شخص | أشخاص

مقادير سمك المرجان بالخضار في الفرن

  • 1 كيلو سمك مرجان
  • 1 فلفل ألوان
  • 1 لفت مقطع مكعبات
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومين
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج
  • 1 ملعقة كبيرة صوص المحار (حسب الرغبة)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
  • 1 جزرة مقطعة حلقات متوسطة الحجم

طريقة تحضير سمك المرجان بالخضار في الفرن

  1. ينظف السمك جيداً بالخل والملح والليمون، ثم يترك جانبا ليصفي ويجفف من الماء.
  2. يتبل السمك بالملح والفلفل أسود والثوم والليمون و صوص المحار
  3. يرص السمك في صينية غير لاصقة خاصة بالفرن مع الخضار الموجودة في المقادري ورشة زيت الزيتون، وتغطى بورق الألومنيوم.
  4. ثم ندخل الصينية في الفرن على 180 درجة حتى يكتمل النضج.