معكرونة سباغيتي بالكريمة والمشروم

معكرونة سباغيتي بالكريمة والمشروم

وصفة اليوم هي معكرونة سباغيتي بالكريمة والمشروم، وهي وصفة سهلة وشهية، يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية، حيث لا يتم استغراء وقت طويل لتحضيرها إذا توفرت لديك كافة المقادير. وهي وصفة مميزة لمحبي الصوص البيضاء والكريمة.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير معكرونة سباغيتي بالكريمة والمشروم

  • 400 غرام معكرونة سباغيتي
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 300 غرام مشروم طازج مقطع شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ربع كوب بقدونس طازج

طريقة تحضير معكرونة سباغيتي بالكريمة والمشروم

1. في وعاء بالماء قومي بسلق المعكرونة حتى الطهي، ثم صفيها من الماء
2. في قدر مناسب ضعي ملعقتين من الزبدة بعد أن تذوب، وأضيفي ملعقة ثوم والمشروم المقطع إلى شرائح وقلبي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
3. ضعي باقي الزبدة والثوم في إناء آخر حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم اضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يبدأ في الإصفرار.
4. بالتدريج أضيفي الحليب والكريمة واستمري في التقليب يدويا حتى تحصلي على قوام متوسط السمك مع إضافة الملح والفلفل أسود حسب الرغبة.
5. اخلطي المكرونة مع المشروم و الصوص والقليل من البقدونس.
6. أسكبي المعكرونة بالكريمة والمشروم في صحون التقديم مع إضافة القليل من البقدونس للزينة وقدميها ساخنة