كيش الخضراوات بالبشاميل
طبق الكيش هو أحد وصفات المقبلات المشهورة في كل دول العالم، حيث يتم حشوها بالعديد من الحشوات متنوعة مثل الجبن، الدجاج مع الكريمة، السبانخ، الخضروات والعديد من الحشوات الأخرى. اليوم اخترنا لكم طريقة تحضير كيش الخضراوات بالبشاميل.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير كيش الخضراوات بالبشاميل
- 1 كوب ونصف دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة قطع باردة
- 5 ملاعق كبيرة ماء بارد
- لحم مفروم
- خضروات مقطَعة قطع صغيرة ”الأنواع التى تفضليها”
- صوص البشاميل
- جبن بارميزان مبشور
طريقة تحضير كيش الخضراوات بالبشاميل
- في محضر العجان الكهربائي، اخلطي فيه مكونات العجين حتى يصبح العجين متماسكاً.
- غطى العجين وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- على طاولة مسطحة ومرشوشة بقليل من الدقيق قطعى العجين على شكل دوائر، ثم تفرد في قوالب متوسطة الحجم
- أضيفى إليها كمية مناسبة من الحشو ويضاف فوقها صوص البشاميل حتى تغطيها، وعلى الوجه رشي القليل من جبن البارميزان
- ادخلى القوالب في الفرن 180 درجة إلى أن يحمر وجهها وقدميها ساخنة.
