الأرز بالكاري
إليكم طريقة تحضير الأرز بالكاري ، حيث يدخل الكاري في العديد من المأكولات الآسيوية وخاصة الهندية مما يعطيها لونا أصفر مميزا ومذاقاً لذيذاً لا يقاوم، ولعلَّ أبرز الأصناف الغذائيّة التي يُضاف إليها الكاري باستمرار هو الأرز، إذ تشتهر في المطبخ الآسيويّ عموماً أكلة الأرز بالكاري التي قد يُضاف إليها أيّ نوع آخر من الأطعمة أو الصلصات أو حتى يمكنك تقديمها إلى جانب المشاوي أو الدجاج.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير الأرز بالكاري
- بصلة مفرومه ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة صغيرة بودرة كاري
- كوبان ارز بسمتي مغسول ومنقوع
- 3 أكواب وربع ماء او مرق دجاج
- ملعقتان صغيرتان ملح
طريقة تحضير الأرز بالكاري
- في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل والثوم به زيت ساخن حتي يطرى.
- ضعي بودره الكاري، ثم أضيفي الارز للقدر وقلبي بعد أن تصفيه من الماء.
- ضعي الملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي دون أن تغطيه.
- عند الغليان قومي بتقليل النار ثم غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقه حتى ينضج الأرز.
- ارفعي القدر عن النار وحركي الأرز بالشوكة بتأني ثم اسكبيه في طبق التقديم.
