شرائح السلمون بالأعشاب والخضروات الصحي
شرائح السلمون بالأعشاب والخضروات هو من الأطباق الرئيسية المفضلة والمحبوبة لدى غالبية الناس، ويحضر هذا الطبق بطريقة سهلة للغاية وسريعة حيث يتم وضع شرائح السلمون المتبل بمختلف البهارات مثل الزعتر والشبت مع الكوسة و إدخاله الفرن لينضج.
يعتبر السلمون من المأكولات البحرية الشهية والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان حيث يحتوي سمك السلمون على نسبة جد عالية من الأوميجا 3 مقارنة بالأسماك الأخرى والتي تقي من الإلتهابات المزمنة وتعزز صحة القلب وتحمي العين من الضمور والجفاف، كما يحتوي على الفيتامين د الذي يقوي العظام ويمنع هشاشتها، بالإضافة إلى أنه مصدر أساسي للبروتينات الحيوانية.
إليكم كيفية عمل شرائح السلمون بالأعشاب والخضروات الصحي اللذيذ.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير شرائح السلمون بالأعشاب والخضروات الصحي
- 4 شرائح سمك سلمون
- 4 ثمرات كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- نصف ملعقة أوريغانو مجفف صغيرة
- ربع ملعقة زعتر صغيرة
- نصف ملعقة شبت صغيرة
- ربع ملعقة إكليل الجبل صغيرة
- 2 ملعقة سكر بني
- 2 ملعقة عصير ليمون كبيرة
- 2 ملعقة مستردة كبيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
- 1 ليمون مقطعة شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة تحضير شرائح السلمون بالأعشاب والخضروات الصحي
- في وعاء، ضعي السكر البني والثوم مع عصير الليمون والمستردة، ثم الأعشاب، الفلفل أسود و الملح.
- في صينية خاصة بالفرن، تدهن بزيت قليل ثم رصي مكعبات الكوسة، وتبلي بالملح والفلفل أسود والقليل من زيت الزيتون.
- تبلي شرائح السلمون بخلطة الأعشاب، ثم رصيها في الصينية مع قطع الكوسة مع إضافة شرائح الليمون فوق السلمون والكوسة.
- أدخلوا الصينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- تسحب الصينية من الفرن، وتزين بالبقدونس وقطع الليمون.
