الشكشوكة على الطريقة التركية

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لأننا سوف ندخله في الآخر لمدة 6 دقائق.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
3- أضيفي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا والفلفل الأخضر وقلّبي المزيج.
4- أضيفي الطماطم، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
5- اكسري البيض فوق المزيج، وأدخلي المقلاة مباشرة في الفرن المسخن مسبقاً لـمدة 6 دقائق حتى ينضج البيض.
6- أخرجي المقلاة من الفرن. زيّني بالبقدونس وقدّمي الشكشوكة على الطرقة التركية ساخنة وبالهنا والشفا.