مربى حب الملوك
إليكم طريقة عمل مربى حب الملوك في المنزل مع وصفة سهلة وبسيطة، فهي تعتمد على تنظيف وازالة النواة من حب الملوك، ثم إضافة نفس كمية حب الملوك والسكر مع إضافة القليل من عصير الليمون حتى يحافظ على لون المربى عند التخزين ، وننصح دائمًا اختيار حبات الفواكه الطازجة والجيدة حتى نحصل على مربى بجودة عالية.
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير مربى حب الملوك
- 1 كلغ حب الملوك طازج
- 1 كلغ سكر
- نصف عصير ليمون
طريقة تحضير مربى حب الملوك
- ينظف حب الملوك و يزال الذيل والنواة.
- يخلط السكر مع حب الملوك و يترك 3 ساعات لينقع في إناء.
- يوضع الإناء على النار مع التحريك. وعند بعد الغليان تزال الرغوة.
- يضاف عصير الحامض و يطهى المربى لمدة 45 دقيقة تقريبا على نار معتدلة.
- يترك مربى حب الملوك ليبرد في القدر مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.
ملاحظة :
إذا ظهرت حبيبات من السكر على جوانب برطمان المربى، معنى هذا أن أن نسبة الحموضة قليلة. يستحسن طهيه مرة أخرى مع إضافة عصير الليمون.
